今天（2025年2月8日），一項(xiàng)關(guān)乎每個(gè)中國(guó)人“吃”的新規(guī)正式落地！新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）開(kāi)始實(shí)施，這意味著咱們的日常飲食將迎來(lái)一場(chǎng)“安全大升級(jí)”。從面包、糕點(diǎn)到罐頭食品，再到食用油運(yùn)輸，新規(guī)的每一條都藏著對(duì)健康的守護(hù)。今天，我們就來(lái)聊聊這些變化到底和你我有什么關(guān)系？
一、添加劑“黑名單”來(lái)了！這些成分被踢出食品圈
新國(guó)標(biāo)最受關(guān)注的，莫過(guò)于一批“爭(zhēng)議添加劑”被徹底禁用！比如面包房里常用的防腐劑“脫氫乙酸及其鈉鹽”，過(guò)去常被用在面包、糕點(diǎn)和烘焙餡料中，但長(zhǎng)期存在安全性質(zhì)疑。新規(guī)實(shí)施后，這類成分將徹底退出“面包圈”，消費(fèi)者再也不用擔(dān)心“一口添加劑半口防腐劑”的問(wèn)題。
此外，罐頭食品中的防腐劑（如乳酸鏈球菌素、山梨酸）也被叫停，就連蛋糕夾心上的“檸檬黃”著色劑也不允許再用。更狠的是，像落葵紅、密蒙黃、酸棗色等一批聽(tīng)起來(lái)像“天然色素”的名字，實(shí)際因缺乏工藝必要性被直接拉黑。
